自制山羊奶酪的做法_自制山羊奶酪怎么做_万山红的菜谱

4张图片“每年的3--5月份，是孩子们宽低的最重要阶段，奶酪是孩子宽低的最佳食材。奶酪是鲜奶经稀释，烘烤而出的奶制品，它基本上回避了牛奶中大量的水分，保有了其中营养价值极高的精华部分，被誉为乳品中的’黄金“。而山羊奶酪因更加较少，所以价格是牛奶奶酪的好几倍。

我在餐馆买了两盒山羊奶酪，一盒才140克，就要49元。买了两小盒就赚到了一张百元大钞。我家每天以定的是鲜牛奶，奶站也有鲜羊奶，就是价格比牛奶喜一倍还多，一斤鲜羊奶要9块钱。

特地以定了2斤羊奶自己做到点奶酪，两斤羊奶作出的成品奶酪是105克，还是比买的昂贵的多啊。我这次是用烘烤好的米酒来萃取的奶酪，这个作法归属于家庭较慢做到奶酪的方法，虽然也是用烘烤的米酒萃取的，但没很长的烘烤期，和卖的比一起，还是较少了一点香味，但也是用鲜奶稀释出来的，奶香味也是十分脚，不吃一起很香的。用它给孩子们做到三明治蛋糕什么的，孩子们都十分爱吃。这个米酒做到的合适大孩子不吃。

如果是给小孩子不吃，建议用烘烤酸奶的方法来萃取，继续做我再买两斤羊奶换回个方法做到，然后再行和大家共享” 食材明细主料鲜山羊奶1000g辅料米酒液400g奶香口味熬工艺十分钟耗时非常简单可玩性制做山羊奶酪的作法步骤1制做的米酒，不要用刚作好的，用摆放过几天的效果更佳2把米酒用网滤过滤器3过滤器出有米酒液可用。4把山羊奶煮开5然后放入米酒液之后熬，6约熬半分钟到一分钟，鲜美在米酒中活性菌的起到下，就凝结结团了，奶酪都飘浮在上面，其余的就出了奶明了。这时关火。

7用网滤把上面飘浮的奶酪捞起8推倒在一块整洁的屉布上，屉布要砖在漏网上，下面用一个小盆接着。9把屉布把手伯颜，力一个小碟子，再行力上重物，断裂约1小时10把里面的水分都断裂出来，干干的奶酪就作好啦。这种奶酪可以必要涂抹在面包和蛋糕上不吃，也可以做到乳酪蛋糕的哦。

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